Ecco appena sfornato il pane! Un invitante profumo invade casa e chi riesce a resistere?!
Ricetta:
500 g farina integrale
1 busta lievito secco
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
290 ml di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio di oliva
Semi vari (zucca, girasole, lino, sesamo)
Io ho usato la macchina del pane con il programma "pasta lievitata". Ho inserito nel cestello nell'ordine: l'acqua, la farina, il sale, lo zucchero e per ultimo il lievito secco. Ho azionato la macchina e al termine del programma ho lavorato a mano l'impasto x formare le pagnotte. Ho spennellato la superficie con un goccio di olio ed ho cosparso di semi. Ho messo le pagnotte nel forno spento a lievitare x circa un'ora e poi ho infornato nel forno già caldo a 200° per 35 minuti (variabile in base alla dimensione della pagnotta). Piccolo accorgimento: lasciate nel forno una ciotolina con dell'acqua x rendere l'ambiente umido.
Buon appetito!
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